渾厚且優雅
Philippe Charlopin
Philippe Charlopin酒莊位於Gevery Chambertin村，早期曾受布根地酒神Henri Jayer親身指導至少十年以上。Philippe在1976年繼承來自父親的1.5公頃葡萄園，後來繼續續購入其他布根地夜丘、伯恩丘和夏布利等名產區的葡萄園，目前酒莊擁有土地面積約25公頃。受到Henri Jayer影響，他採用修枝、篩選果串、100%去梗、低溫浸漬、新桶熟成等方法。同時對葡萄種植採最低干預手法，並開始實施有機種植，Philippe採用天然浸泡發酵他認為這樣釀出的葡萄酒更有獨特風味，而他的大部分地塊採用50%~70%比例新桶，特級園則會用到100%新桶，熟成時間約15~24個月，裝瓶前進行些許過濾。
Philippe Charlopin的村莊級和一級園酒款採用高比例老藤味道醇厚，而特級園產量極小，一瓶難求。Philippe Charlopin酒莊的風格果味濃郁，果酸清新，單寧圓潤且細膩，優雅酒體且具雄風。目前Philippe和大兒子Yann父子同心，一同經營維持酒莊的品質並更往前進一步提升。
星澈酒品為您推薦來Philippe Charlopin多款精彩布根地好酒，2022年生產季乾燥且炎熱，幾乎沒有太多病蟲害，葡萄成熟度佳，是布根地的好年份，敬請把握特價良機。
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