阿爾薩斯摘星人
Domaine Julien Meyer
Domaine Julien Meyer位於阿爾薩斯Nothalten，是當地家喻曉戶曉的酒莊，同時也是阿爾薩斯然酒的先驅之一。酒莊現任掌舵人Patrick Meyer 鬍鬚濃密、頭髮蓬亂，戴著圓框眼鏡，時常穿著百慕達短褲和雙涼鞋，甚至赤腳，巡視佔地八公頃的葡萄園。雖已年過花甲，但論及葡萄酒，依舊能看到Patrick澄澈且閃閃發光的眼神。
1982年，Patrick九歲時接管家族酒莊，並決定採用釀酒學校教授的化學農業，使用大量的殺蟲劑和除草劑，卻也上意識到此舉所帶來的負面影響：不僅土壤和葡萄藤的健康受到危害，產量大幅降低，更重要的是葡萄酒因而失去了活力。很快地Patrick改變了原先的理念，轉往發展：1990 年起，葡萄園內不再使任何化學產品；1993年開始幅減少二氧化硫的使用；1995 年實踐生物動力法，並在1999年獲得Demeter認證。Patrick認為轉型後的葡萄酒開始與自己對話，酒的流動性增加了，換言之，比以往更有生命力，同時自己的身體也更能接受這樣類型的葡萄酒。
星澈酒品為您獻上來自阿爾薩斯Domaine Julien Meyer酒莊多款精彩好酒，敬請把握特價良機！
1.2023 A La Vie白酒 現貨特價****.-
樹齡30至50年的Sylvaner和Pinot Blanc以有機、生物動力法栽種於砂礫與泥灰岩地層。手工採收，葡萄直接壓榨，於混凝土槽中以原生酵母自然發酵、培養 12 個月。輕微過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
2.2023 Mer & Coquillages 白酒 現貨特價****.-
樹齡30至50年的Sylvaner和Pinot Blanc、Riesling以有機、生物動力法栽種於砂礫與粉質壤土地層。手工採收，葡萄直接壓榨，於混凝土槽中以原生酵母自然發酵、培養 12 個月。輕微過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
3.2023 Zellberg Sylvaner & Riesling白酒 現貨特價****.-
樹齡45和80年的Sylvaner和Riesling，以有機、生物動力法種植於泥灰質壤土地層。手工採收葡萄直接壓榨，分別於混凝土槽和600公升橡木桶中以原生酵母自然發酵、酒渣培養12個月。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
4.2020 Grittermatte Riesling白酒 現貨特價****.-
樹齡40和65年的Riesling，以有機、生物動力法種植於富含火山岩元素的砂質砂岩地層。手工採收葡萄直接壓榨，於600公升橡木桶中以原生酵母自然發酵、酒渣培養24個月。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
5.2023 Pinot Gris Maceration白酒 現貨特價****.-
樹齡35年的Pinot Gris，以有機、生物動力法種植於粉土與花崗岩地層。手工採收。整串浸皮15天於600公升橡木桶中以原生酵母發酵培養一年。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
6.2022 Les Pucelles Maceration白酒 現貨特價****.-
樹齡40年的Gewurztraminer，以有機、生物動力法種植於泥灰岩、砂質黏土、壤土地層。手工採收，70%直接榨汁，30%整串浸皮15天於混擬土蛋槽內中以原生酵母發酵培養一年。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
7.2023 Les Pierre Chaudes紅酒 現貨特價****.-
樹齡45年的Pinot Noir，採有機、生物動力法種植於花崗岩地層。手工採收。去梗後浸皮15天於600公升橡木桶中以原生酵母自然發酵酒渣培養一年。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
8.2022 Loulou淡紅酒 現貨特價****.-
樹齡35~40年的Pinot Gris和Pinot Noir，以有機、生物動力法種植於花崗岩、砂岩、砂質沉積土、沖積土地層。手工採收整串浸皮15天於不銹鋼槽中以原生酵母自然發酵，並600公升橡木桶中培養一年。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
9.2004 Zellberg Sylvaner Sous Voile白酒 現貨特價****.-(極限量)
樹齡60年的Sylvaner以有機、生物動力法種植於泥灰質壤土地層。手工採收沾染貴腐菌的葡萄於225公升橡木桶中以原生酵母自然發酵、酒渣培養6年，期間不添桶。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
10.2007 Zellberg Pinot Gris Liquoreaux Sous Voile白酒 現貨特價****.- (極限量)
Pinot Gris以有機、生物動力法種植於泥灰質壤土地層。手工採收沾染貴腐菌的葡萄於600公升橡木桶中以原生酵母自然發酵、酒渣培養54個月，期間不添桶。未經過濾未經澄清，不使用二氧化硫與任何添加劑。
特價期限：8月31日或售完為止，台北市松山.中山.中正.信義.大安.士林南港文山內湖(部分)滿4000元享免運一次，其他滿6000元享免運一次，未滿額運費另計85元起
