VITI VINI VINCI
夏布利自然酒怪傑
Nicolas Vauthier，一位在香檳區的Troyes自然酒酒吧:Aux Crieurs de Vin(酒販兒)老闆，因為對自然酒有豐富的熱情，一直很想做出很life style的葡萄酒：不用久放，就可以很好喝，而且酒標要充滿幽默感，很容易搭餐、與朋友家人分享等特性，所以他決定回到自己長大的Chablis產區，向熟識的酒農採購有機葡萄，自己採收、釀酒、熟成與裝瓶。
Nicolas將酒莊取名為Viti Vini Vinci，主要是取自西元前47年凱薩大帝攻下吉拉城後，向元老院報佳音時，只留寫下三個字VENI VIDI VICI(我來了，我看見了，我征服了!)的歷史名句，也鼓勵自己(創業初期的辛苦)與品嚐葡萄酒的愛好者，面對生活的所有困難與挑戰，都能夠擁有看見與跨越問題的能力！
Viti Viin Vinci的葡萄酒，全都來自於布根地夏布利產區，其中紅酒大部分都是來自於Irancy這個村莊而來，該村位在Kimmerigien的岩層上，含有豐富的泥灰質、黏土，主要品種為黑皮諾與凱薩(Cesar)，在林裕森老師《布根地葡萄酒》一書中，寫道:Irancy的黑皮諾比較清淡，酒體輕盈多酸，常有野櫻桃以及黑醋栗果香。Irancy的風味還受到Cesar品種的影響，這個風格非常粗獷，比黑皮諾還要晚熟的品種，使Irancy不單單只有北方黑皮諾的風格，更有緊緻單寧，以及豐富香氣。
星澈酒品為您推薦Viti Viin Vinci六款自然佳釀！除了酒標逗人風趣外，葡萄酒本身更會顛覆您往常對於葡萄酒的看法！
2015 Bourgogne Aligoté Bréau AOP 現貨特價***.-
選自布根地北方歐歇瓦區的葡萄園，在不鏽鋼槽培醞12個月，清爽的酸度，伴隨著青草、杏桃、果核、花香、青蘋果、糖漬水果般的香氣，絢爛討喜，尾醞帶有些許礦石風味，有如詼諧幽默的大男孩般取悅您的味蕾，討您歡心！
2014 Bourgogne Coulange de la Vineuse AOP 現貨特價***.- 
來自夏布利西南邊的葡萄園，晚採，豐盈飽滿的酒體，在舊橡木桶中陳年16個月，不換桶也不過濾，直接裝瓶，因保留發酵時些微的氣泡，口感清爽，豐富的水蜜桃、鳳梨、蜂蜜、花香等，口感豐厚誘人(酒標忠實的反應出酒質特色)，是不能錯過的酒款之一
2015 Bourgogne Côtes d’Auxerre Bréau AOP 現貨特價***.- 
選自布根地歐歇瓦區的葡萄園，釀造時刻意拉長浸皮時間，利用大橡木桶熟成12個月，豐富花香、蜂蜜、成熟水果等甜蜜香氣,尾韻帶有淡淡的礦石風味，喝起來卻是酸度極佳的干白酒，純淨順口明亮的清新感，厚實濃縮，豐富的柑橘、水蜜桃、杏桃、蘋果等香氣，細膩優雅．
2014 Bourgogne Épineuil Vals Noirs AOP 現貨特價***.-
來自夏布利東邊的葡萄園，是布根地紅酒最北的產區之一，手工採收後整串發酵釀造，以舊桶培醞16個月，細緻的紅櫻桃、草莓、花香、礦物等香氣，果香濃郁，輕鬆易飲，有如躺臥在草地上，聆聽著吉他手自彈自唱般的愜意愉悅，適合搭配海鮮、雞肉與豬肉等料理，是巴黎小酒館常見酒款．
2014 Irancy Les Beaux Monts AOP 現貨特價****.- 
手工採收發酵後，以舊橡木桶熟成16個月後，不過濾裝瓶，典雅出眾的玫瑰花、小白花、桑椹、草莓、覆盆子香氣等，口感平衡，開瓶後香氣不斷變化，有如伸展台上的時尚女孩，令人著迷不已！
2013 Irancy Mazelots 現貨特價****.-
葡萄園<Les Mazelots>無疑是Irancy最有名的地塊，面南，樹齡超過50歲的老葡萄樹，使用大橡木桶發酵，再用小橡木桶培醞18個月，典雅迷人的覆盆子、草莓、野櫻桃的香氣，帶有夏布利區獨有瘦高的酒體，同時使用大橡木桶與小橡木桶培醞，適合搭配各式台菜．
以上特價至2017.03.31止
一次訂購六瓶以上(可混搭)可享免費單點宅配一次
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