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最美麗的喜悅！Beau Joie香檳

[如果說蒙田大道是巴黎名牌匯聚之地，那麼艾伯內(Epernay)城裡的香檳大道(Avenue de Champagne)正是香檳世界裡的名牌之路]------專業葡萄酒作家 林裕森

香檳區的主要生產小鎮Epernay，人口僅兩萬五千多人，卻是全法國民所得最高的城市。Beau Joie所釀造的香檳，選用的葡萄正是來自於這個香檳區的釀酒重鎮，只生產小量而高品質的香檳，年產量不超過一百萬瓶。

Beau Joie(法文意為美麗的喜悅)騎士香檳，是好萊塢與香檳界當紅炸子雞，先撇開他令人傾倒的亮麗包裝來說，這款香檳來自香檳白丘區(Côte de Blancs)的Epernay村的多款Grand Cru特級葡萄園的Pinot Noir(60%)和Chardonnay(40%)混合釀造，經過長達4年的浸渣，除渣後再2年的窖藏，一共長達6年的釀造期才上市(一般無年份為15個月瓶中陳年，年份香檳為36個月)；同時完全不加糖(dosage zéro)，表現出自然純淨的風味。淺金黃色澤，聞起來有熟蘋果和酵母帶來的堅果、麵包香氣；口感上呈現出烤蘋果、李子、柑橘類的香味，整體頗為平衡純淨，餘味活潑爽口。

在飽涵優質香檳的內蘊外，外型為環保回收紅銅片與數十顆鉚丁手工打造而成，編織出粗細兩款網紋格狀瓶身，正反面則鑲上盾牌般的酒標，讓整瓶酒彷彿穿上盔甲，象徵騎士精神的愛情、忠貞、浪漫，有暗喻「守護堅貞愛情」之意，傳遞慶祝、歡樂的美好記憶。不只亮眼造型，更兼具實用功能：裹銅瓶身保冷，底部更增加橡膠止滑，侍酒時更方便安全。

Beau Joie還創作了一段可愛的小詩：

In the days of Knights, Queens and Kings. People understood the finer things.

Romance…love…honor…passion….　These things will never be out of fashion.

So raise a glass of BEAU in hand.　And know that chivalry never left this land.

盛夏的夜晚，傾一杯Beau Joie香檳，微醺之中，在月光的照耀下，銅造的瓶身閃爍著奇異的光芒，彷彿就像穿戴黃金盔甲的騎士，忠貞不渝地守護著公主，願用一生來捍衛愛情。

NV Beau Joie Spécial Cuvée Brut Nature BERTRAND SENECOURT