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傳統且具新意的Barolo巨匠

Aldo Conterno 2011年份精選預購

談到Barolo這個被無數酒迷歌頌的葡萄酒聖地，沒有任何一個名字可以比”Conterno”來得響亮，無論是本家的Giacomo Conterno，或是開枝散葉後由弟弟Aldo Conterno所創立的同名酒莊，都是堅持傳統的釀酒工藝，讓Barolo不斷保持義大利最頂尖佳釀的地位。Conterno家族釀酒的歷史可以追溯到1908年，當時由老Giovanni Conterno先生開始經營一家小酒館並同時釀造葡萄酒，一直到第一次世界大戰結束後，老Giovanni的兒子Giacomo由戰場返國回來加入家族事業，釀酒事業才迅速擴大，在那段時期他們生產大多是桶裝的葡萄酒，主要在義大利國內銷售及外銷到原家族的僑居地也是Giacomo的出生地-阿根廷。老Giovanni於1934辭世之後，酒莊就由Giacomo獨立接手。

Giacomo Conterno育有兩子-Giovanni和Aldo，一直以來兩兄弟就在父親的訓練之下熟稔酒莊的事務。由於當初移民到美國的伯父想在加州成立酒莊，於是在1954年弟弟Aldo就被父親指派前往協助，結果酒莊沒建成，Aldo反而受美軍徵召，入伍後隨軍隊駐紮在韓國兩年，這段經歷，雖然與葡萄酒毫無相干，但卻讓當初僅二十歲出頭的Aldo在學會英文的同時，得到多元文化的洗禮而拓廣其視野。回到家鄉的Aldo，繼續在自家酒莊工作，由於Giacomo年事已高，逐漸將酒莊的工作全權交給Giovanni和Aldo這兩兄弟，但此時的Aldo除了傳承家族一貫的釀酒傳統之外，難掩心中自己更多不同的見解與思維。知子莫若父，父親Giacomo洞悉這些變化後，在他的主導之下，完成寧靜分家，原家族酒莊交給哥哥Giovanni，弟弟Aldo則獲得足夠的資金，在1969年成立自己的酒莊-Poderi Aldo Conterno。

當Aldo Conterno成立酒莊之初，他預料像Barolo這麼知名的葡萄酒，市場未來的需求一定會越來越大，高品質的葡萄就會越來越難買到，所以他一開始就積極獵地，火力集中購買家鄉所在Monforte d’Alba鎮普西亞(Bussia)村的葡萄園，在此Aldo Conterno擁有三塊相當優異的單一葡萄園Romirasco、Cicala和Colonnello。在釀酒方面，家學淵源的Aldo當然相當堅持傳統的方式，不過或許歷經異國生活，Aldo在常年捍衛傳統的的同時，倒是比別人來得胸襟開拓地看待所謂”傳統”，舉個比較明顯的例子，他略為縮短發酵浸皮的時間與淋皮的次數，避免過度的萃取，讓酒質稍顯親切宜人，卻同時保留了嚴肅紮實的偉大Barolo特色。兩年多前，Aldo Conterno以81歲的高齡辭世，Aldo的三位兒子-Franco, Stefano和Giacomo，早在父親一手訓練之下，完全分工接掌酒莊的一切事務。

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預購交貨日：預計2015年第四季。

AG: Antonio Galloni’s Vinousmedia.com