letoilevin 星澈酒品的部落格

< 全 球 首 發 >

Giacomo Conterno

終於，經過多一年的等待，最新年份的Monfortino 2008*即將在今年年底要上市了！由於雖然2007和2006一樣也是Barolo產區的絕佳年份，但經過反覆品試，無法達到酒莊的風味水準，Robero Conterno最終決定不生產2007的Monfortino，所以在去年的新上市酒款中獨缺Monfortino。永遠不妥協，追求最高品質的風格，也正說明Giacomo Conterno之所以能成為讓全球酒迷最景仰膜拜之少數頂尖酒莊的重要原因。

Monfortino，是最偉大的Barolo，也是最偉大的義大利佳釀。自成一格且獨霸酒壇的Monfortino，只有在所有條件都俱備時才能生產，這些條件，在世代以父傳子的Giacomo Conterno酒莊，早已有著絲毫不可妥協的標準。由於Nebbiolo葡萄的特色所故，Monfortino並非以一般看似風調雨順的上好年份來當作唯一生產條件。在決定生產Monfortino的年份，Nebbiolo葡萄採收下來後，經過挑選就開始接近五週的的發酵與浸皮(maceration)，在發酵過程中刻意的不控制發酵的溫度，所以溫度會輕易的攀爬上30度以上，這樣的高溫通常伴隨著隨時會讓發酵中斷的極大風險，因為如果因溫度過高而導致發酵中斷，整桶的葡萄汁(因為還沒完成發酵)就得丟棄，但相對的因為這樣極端的溫度，所以才能萃取出Nebbiolo最精華的一部份，讓香氣充滿層次的複雜度，酒體也兼具宏偉的深度與廣度，可以說世界上幾乎沒有其他酒款像Monfortino是在如此的極限中釀造完成，展現出磅礡無比的氣勢與超凡動人的絕高品質。

除了Monfortino這一款最偉大的佳釀之外，來自相同葡萄園-“Cascina Francia”的Barolo Francia一樣是膾炙人口且不可多得的極品。位於Serralunga d'Alba村內的“Cascina Francia”葡萄園是Giacomo Conterno酒莊最重要也是最引以為傲的葡萄園，這一片由Giovanni Conterno在1974年購入的地塊，可稱得是全Barolo甚至是全Piemonte最佳的葡萄園，適宜的坡地有著極佳的向陽面，石灰質的土壤有著相當良好的排水性，因此孕育出高品質的Nebbiolo葡萄，讓Giovanni Conterno滿意地停止原本還原需的外購葡萄，專心的釀製出提昇Giacomo Conterno酒莊名聲到至高地位的幾款佳釀。

如果說“Cascina Francia”葡萄園是Giovanni Conterno對家族的最大貢獻，那麼“Cerretta”葡萄園 就是他的兒子Roberto Conterno承先啟後的里程碑。從1985年起，才17歲的Roberto Conterno就一直跟在父親Giovanni Conterno身旁學習釀酒並打理酒莊大小事務，經過多年的訓練，早已獨當一面且成績斐然。父親Giovanni Conterno在2004年高齡辭世之後，Roberto Conterno正式接掌酒莊，一個因緣際會，讓他在2008年購入這塊同樣位於Serralunga d'Alba村三公頃的“Cerretta”葡萄園，這是繼父親Giovanni Conterno於1974年購入”Cascina Francia”之後，Conterno家族第二次的購園。這三公頃的葡萄園，其中兩公頃種植Nebbiolo，另外一公頃種植Barbera，2008購入之後，Roberto Conterno隨即投入許多的心血逐一改進葡萄園，在兩年的整頓期間，謹慎的Roberto Conterno僅僅生產兩款紅酒-Barbera d’Alba和Langhe Nebbiolo，一直等到2010這一上好的年份達到理想的標準，才開始正式生產酒莊的第二款單一葡萄園Barolo-BaroloCerretta。(去年上市，Barolo Cerretta 2010全數裝為1.5公升的大瓶包裝)

“Cascina Francia”和“Cerretta”這兩塊名園除了種植生產Barolo的Nebbiolo之外，當然跟傳統一樣也種植適合日常飲用的Barbera。也許是Nebbiolo鋒芒太露，使得世人多少忽視了Barbera的美味可口，不過Giacomo Conterno酒莊的兩款Barbera絕非泛泛之輩，年輕時所帶有的清新果味與酸度，可輕易的搭配所有美食，陳年後的Barbera酒體更加飽滿圓潤，不但展現Barbera親切美好的滋味，複雜豐富的口感變化，更加引人入勝，讓平凡的Barbera在餐桌上也能閃爍出巨星般的耀眼光芒！

Monfortino 2008預計今年秋天裝瓶上市，星澈酒品獻上這個全球首發的優先預購機會，同時也可一併預訂其它款來自“Cascina Francia”和“Cerretta”這兩塊名園的Barolo和Barbera，敬請參考並把握難得的預購機會！

2008 Barolo Riserva "Monfortino" <極限量>分數AG97+ 預購現金價*****.- / 1.5L *****.-

2011 Barolo Francia<限量>分數AG93-96 預購現金價****.- /1.5L *****.- /3L *****.-

2011 Barolo Cerretta<限量>分數AG92-95 預購現金價****.-/1.5L *****.-/3L *****.-

2013 Barbera d'Alba Francia分數AG94(12) 預購現金價1***.-(最低訂量3瓶) /1.5L ****.-

2013 Barbera d'Alba Cerretta分數AG94(12) 預購現金價1***.-(最低訂量3瓶)

以上大瓶裝皆為極限量

*敬請平均訂購其他品項，以獲得<極限量>品項之優先配額。

* 除Monfortino 2007不生產之外，2009年份也決定不生產。下一個年份的Monfortino 2010預計2017年底上市。

以上預購活動已結束

預購期限：2015年2月13日或售完為止。

預計2015年第四季/2016第一季交貨日。

AG:Antonio Galloni’s Vinousmedia.com