萬聖節 搞什麼鬼? 喝什麼酒?
來喝喝看惡魔的梅洛紅酒! 
2008 The Velvet Devil Merlot 零售價980.- 萬聖有鬼價880.- 
以大多數的Merlot為主搭配些許Cabernet Sauvignon，採用部份全新橡木桶陳年十個月後上市。Tasting Notes:以紅李子的香氣為主，苦中帶甜的可可，淡淡的煙燻味與香柏。丹寧集中柔順，整體內斂取向，滑順可口。顛覆你對新世界的Merlot想像!
傳奇釀酒師 Charles Smith 
Charles Smith出生於加州，擁有著法國和威爾斯的血統。因為父親每年都會釀酒，所以從小就和葡萄酒有著很深的淵源。在歐洲當了十幾年的搖滾樂團經紀人。過膩了夜夜笙歌的生活，毅然在1998年離開他的事業，到美國西雅圖附近開了一家小小的葡萄酒專賣店。1999年，在好朋友Cayuse 酒莊Christophe Baron的鼓勵下，釀酒新手Charles在Walla Walla 創立了 K Vintners。在2001年，第一款酒1999 K Syrah第一次問世。酒瓶上，Charles Smith設計黑白線條拼湊詼諧的創意酒標，和擁有一頭澎鬆捲髮的獨特個人風格一樣，是一位令人印象深刻的釀酒藝術家。這十年來，Charles的努力創造了釀酒界的奇蹟，在競爭的市場裡，他靠著對著葡萄酒的執著、行銷的直覺，從搖滾走到葡萄酒世界，並成功將K Vintners推上世界舞台，並且成功創造另兩款品牌：Charles Smith Wines和Magnificent Wine Co.。
在2009年，Charles Smith更是獲得美國Food & Wine雜誌評選為年度釀酒師！而他所釀造的Royal City Syrah也被 Wine Enthusiasts 雜誌評選為百大葡萄酒第二名，並且獲得酒評100分的榮譽。
Chales Smith釀酒所在地:華盛頓州的葡萄酒產量不到全美的1/10，但因氣候較為冷涼，相對於加州來說酒體較為不濃卻有更細緻的表現，單寧緊實，入口清爽不甜膩。且華盛頓州新興的葡萄酒採質精量少的生產策略，以有機生產核心，因此喝下這些酒口感潔淨且礦物味十足，喝膩豐滿的加州酒可以試試瘦身有成的華盛頓州葡萄酒。
2008 Boom Boom Syrah 零售價1200.- 店內特價1080.- 
以96% Syrah, 2.5% Grenache and 1.5% Malbec調配，並以部份法國新桶陳放12個月。酒色呈亮麗深紫色。層次豐富、香味濃郁，充滿了爆發力。有著豐富的黑苺，紫蘿蘭，薰衣草和大地的土壤。
2007 Chateau Smith Cabernet Sauvignon 分數WS 90 零售價1280.- 店內特價1200.- 
以85%Cabernet Sauvignon，10%Malbec，5%Cabernet Franc混釀，在法國勃根地橡木桶陳年熟成，且用原生酵母不經過濾澄清裝瓶。Tasting Notes:顛覆以往對卡本內的印象，不是波爾多，明確的華盛頓風格，鉛筆、礦物、香柏、菸草的香氣。內斂、輕盈、優雅。丹寧輕柔集中。
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Charles Smith為知名搖滾樂團經紀人，現為釀酒師。出品的酒最大特色就在酒瓶上那黑白線條拼湊詼諧的創意酒標，顛覆傳統印象。
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