最難入手的Brunello di Montalcino

Giulio Salvioni 在1985年創立了以家族姓氏為名的Salvioni酒莊,他深知這塊家族從二十世紀初就擁有的La Cerbaiola葡萄園的無比潛力,為了達到心目中的至高標準,他同時禮聘了Attilio Pagli為釀酒顧問,曾於Case Basse di Soldera工作多時的Attilio Pagli,受教於傳奇大師 Giulio Gambelli,功力自當了不得。生長於蒙塔奇諾海拔約400公尺La Cerbaiola葡萄園的Sangiovese,品質優異,Giulio並採用長達25至30天的傳統發酵與浸皮法,全部由天然酵母自發性的進行發酵,發酵完成後儲放於2000公升的大型斯洛伐尼亞橡木桶進行陳年培醞。La Cerbaiola葡萄園面積僅約三公頃,從種植、釀造到裝瓶,全部維持傳統的手工方式,也由於這樣經人和大地的直接接觸,方能傳遞最真切動人的手造風味。Rosso和Brunello兩款的產量很少,十分珍稀罕見。年產量僅約500~800箱Brunello di Montalcino,被Antonio Galloni先生比喻為就像是Giacomo Conterno酒莊的 Barolo Cascina Francia,有著無比崇高的評價,是酒迷最能引以為傲的夢幻逸品。
相較早已入無人可及境界的Case Basse di Soldera之優雅飄渺,Salvioni除表現出Sangiovese迷人多變的複雜層次之外,雄壯陽剛的氣勢足以與當今任何一款頂尖的Barolo相提並論。這兩家同受Giulio Gambelli大師指導的酒莊,在堅持Montalcino這個義大利葡萄酒聖地的光榮傳統的同時,並融入了個人獨特的思維,釀造出精彩迷人的佳釀,在飲用可口之餘,更是充滿衷心的感動。
星澈酒品獻上陳年超過十年的Salvioni Brunello di Montalcino 20009,同時加映另外兩款也是同樣精彩的陳年佳釀- Cerbaiona Brunello di Montalcino 20009和Pian dell'Orino Brunello di Montalcino “Vigneti del Versante”,這三款均可稱得上是最精采、入手最難的Brunello di Montalcino上乘佳釀,加倍的陳年美味,數量極為有限,敬請參考並把握現貨特價良機!