小農香檳的靈魂迴響
CHAMPAHNE MARIE-COURTIN
MARIE-COURTIN 靜臥於香檳區南部 Aube 的 Polisot 村，隸屬於獨特的Côtes des Bars區。這裡氣候相較北方更為溫暖，確保葡萄擁有絕佳成熟度。更關鍵的是，其土壤主要由富含礦物質的 Kimmeridgian石灰岩構成，這與布根地的頂級風土異曲同工！正是這片充滿能量的土地，賦予了酒款極為濃郁的礦物感、複雜的層次與鮮明的生命力。
Dominique Moreau於2005年創立CHAMPAHNE MARIE-COURTIN，以祖母之名命名，象徵著女性力量、土地連結與精神信仰的深層傳承。她不僅堅守嚴苛的生物動力法耕作，更以獨特的鐘擺感知葡萄的能量與健康狀態，將釀酒提升至一種充滿靈性的藝術境界。這份堅持與獨樹一幟的哲學，讓她在業界大放異彩，榮獲TROPHÉES CHAMPENOIS 2024年度最佳酒農殊榮！
傳統香檳追求不同品種x不同年份x不同地塊的整合，以維持每年風格穩定。Marie反其道而行！她專注於單一葡萄園x單一品種x單一年份的極致純粹釀造。這意味著每一款酒都是一本獨特的年份寫真，直接而張力十足地反映當年的氣候與風土。這種釀法風險更高，但差異性與收藏價值也更高，是真正能品嚐到香檳風土原貌的珍品。Marie致力於極低干預的自然釀造，所有葡萄皆手工採收，使用自家天然酵母。在Dosage階段堅持零添糖。多數酒款甚至不澄清、不過濾、不添加任何SO2，展現風土最純粹最原始的樣貌。
*Dominique建議將酒款倒入傳統的白葡萄酒杯(非傳統香檳笛型杯)中飲用，讓酒體有更充足的空間與氧氣接觸，促進香氣層次發展，釋放風味深度。
星澈酒品為您獻上Champagne Marie Courtin最新釋出的四款香檳，因其獨特風格、靈性理念和每年極低的產量，已迅速成為香檳圈備受推崇的小眾明星酒莊，預購數量有限敬請把握良機。
2021 Résonance Extra Brut共鳴香檳預購價****.-
100% Pinot Noir，Résonance意思是共鳴，象徵天地之間的能量共鳴，像是一種自然的回音，直接反映與生物能量的共振，不鏽鋼桶發酵，保留葡萄最原始的張力與清晰輪廓，酒體格純淨、鮮明、細緻有活力
2019 Éloquence Extra Brut感染力香檳預購價****.-
Éloquence是感染力的意思，風格如同其名，淺嘗一口就會被他的純粹與俐落感染，這款香檳由來自香檳南部Côte des Bars種植在土壤為黏土、白堊土與Kimmeridgian石灰岩的Chardonnay釀造，先在橡木桶發酵與熟成，先在舊橡木桶與不鏽鋼桶槽發酵，熟成超過四年。完全無補糖，不添加二氧化硫，不澄清、，展現風土帶來鮮明的礦物感和新鮮酸度。
2019 Concordance Extra Brut協調香檳預購價****.-
100% Pinot Noir，採香檳區南部Côte des Bars的 Polisot 村單一丘陵地塊，土壤為石灰岩混黏土，朝東坡地，保持水性與礦物質兼具，於不鏽鋼槽中進行發酵，瓶中熟成至少 3年，零添加糖，不添加二氧化硫，不澄清、不過濾，Concordance是協調一致的意思，展現香檳區少見的深度與純淨感，不過這款香檳只在風土條件完美的年份才會釀造。
2020 Présence Extra Brut內在靜謐香檳預購價****.-
80% Chardonnay和20% Pinot Blanc，來自香檳南部Côte des Bars的Polisot村，土壤為黏與灰岩混合，Chardonnay帶來結構與礦物感，Pinot Blanc則增添柔和與氣的細節，Dominique認為這款酒代表「內在的靜謐與純粹」，是一種與葡萄園能量同在的體現，於不鏽鋼槽中進行發酵，瓶中熟成至少 3年，零添加糖、不添加二氧化硫、不澄清、不過濾。
預購期限：2025年12月6日或售完為止，預購到貨日:2026年第一季，以上不含運費，台北市松山.中山.大同.中正.信義.大安.士林南港文山內湖(部分)快遞費85元起，其他及外縣市採宅配費用另計
