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2015布根地精選預購

Bouchard Père & Fil

身為伯恩市五大酒商之一的Bouchard Père & Fils，儘管擁有將近50公頃的伯恩區良田，幸運購得的Vigne de l’Enfant Jesus，始終有著其它所有葡萄園所無法企及的獨特地位，成為重要的旗艦酒款之一，Bouchard Père & Fils更為其設計了有別於其它所有酒款的標籤，印製上了教堂中所供奉的聖嬰雕像。充滿神跡的宗教背景加上優越的風土特色，結合了Bouchard Père & Fils細心的種植管理與精湛的釀造技藝，讓這片一級獨佔園，持續生產出不凡的佳釀，仿若上帝的恩寵，眷顧並滿足人間每一顆熱愛黑皮諾佳釀的味蕾！

台灣酒迷習慣暱稱之為小耶穌的Vigne de l’Enfant Jesus，產自Bouchard Père & Fils所擁有一塊約4公頃的一級獨佔園。這塊葡萄園在法國大革命之前，一直都是由加爾默羅修女會(Carmelite)所有，從見證神跡的Marguerite du Saint-Sacrement修女募資在此建立教堂開始，由修女們所耕作釀造的本酒款，就像是得到上天的特別庇佑，有著「聖嬰肌膚般細膩的觸感」、「吹灰即破的柔和與香氣」等神奇非凡的卓越品質，將黑皮諾優雅柔美的極致特色充分展露無遺。

Corton(高登)這一片相傳盛產查理曼大帝最愛葡萄酒的大地，是伯恩丘(Côte de Beaune)中唯一的一塊法定紅酒特級園。Bouchard Père & Fils在此擁有3.55公頃的Le Corton葡萄園，全手工挑選，並裝盛在小籃子的葡萄，進入酒莊之後必須再一次經過仔細挑選，視年份不同決定全部去梗或保留部份梗，發酵泡皮約15~20天，之後於80~100%新桶比例的橡木桶中繼續培醞12~18個月。Bouchard Père & Fils的高登特級葡萄園，由於位於高登丘中上坡，海拔相對較高，得益於較多冷空氣的對流，因此風味上不同於一般高登紅酒的粗曠雄渾，反而展現難得的精巧細緻，成為Bouchard Père & Fils最具代表性的旗艦酒款之一。

  星澈酒品獻上Beaune 1er Cru Grève Vigne de l’Enfant Jesus和Le Corton這兩款Bouchard Père & Fils極具代表性的佳釀，當然還不忘了Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot這款伯恩丘中最能展現黑皮諾優雅細緻的經典佳釀，而迫不急待想要一嘗2015這個偉大年份滋味的朋友，請可先試試Gevrey-Chambertin這款村莊紅酒。精挑細選四款紅酒佳釀，敬請參考並把握預購良機！

2015 Beaune 1er Cru Grève Vigne de l’Enfant Jesus

BH92-94♥Sweet spot Outstanding預購現金價****.-

2015 Le Corton Grand Cru BH92-95♥Sweet spot預購現金價****.-

2015 Volnay 1er Cru Caillerets Ancienne Cuvée Carnot

BH92-94♥ Don't miss! Outstanding預購現金價****.-

2015 Gevrey-Chambertin BH88-91預購現金價****.-

BH: Allen Meadow’s Burghound.com