來自阿爾薩斯的甘泉玉露

Alsace Willm

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    法德接壤的孚日山脈(Les Vosges)與黑森林切割出南北綿延150公里乾燥溫暖的阿爾薩斯產區。產區主要種植釀造格烏茲塔明娜(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)、麗絲玲(Riesling)等白酒,以生產多樣化的白酒著名,由於地理位置關係阿爾薩斯有很長一段時間是德國領地,直到二次世界大戰德國戰敗結束後,阿爾薩斯成為法國正式的領土,也因此阿爾薩斯的文化呈現濃厚的德國風味,在葡萄酒的釀造和法令也迥異於法國其他產區更貼近德國,像是在酒標上會標示出葡萄品種。

Alsace Willm酒莊於1896成立於阿爾薩斯北部的Barr村,在孚日山脈的屏障下,冷風不易進入,也有足夠的日照及來自西邊的降雨,擁有相當優秀的氣候條件.此外主要的土壤成分為花崗岩,還有部分陶土和石灰石土壤,也因此釀出的葡萄酒有顯著新鮮度和精細口感.釀酒師Jean-Luc Ostertag認為葡萄園是追求葡萄,土壤和氣候間的完美平衡,以及對自然和環境的尊重,秉持這樣的理念,Alsace Willm的酒在阿爾薩斯眾多酒莊中堪稱翹楚。是1930年代美國禁酒令開放後首先出口美國的阿爾薩斯酒莊(而日本目前是由品味挑剔的世界侍酒師冠軍田崎真也進口)。

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Alsace Willm 擁有巴爾(Barr)村莊種植格烏茲塔明娜最佳的風土特級葡萄園Grand Cru“鵝的噴泉”(Clos Gaensbroennel),香氣與口感迥異於一般格烏茲塔明娜品種的妖冶俗艷,相反的香甜卻不過、有風情卻只有高雅一詞可形容,無怪乎是歐美酒評家公認的阿爾薩斯第一的格烏茲塔明娜!此外Alsace Willm的麗絲玲也釀得極好,物超所值的表現不但榮獲美國葡萄酒專業雜誌Wine Spectator評選為《2013年百大超值好酒》,還是的封面特別報導的四項酒款之一。而灰皮諾在歐美餐廳是佐餐最常見的推薦,在台灣卻少受青睞。即使是入門等級也有著小白花的香氣,口感微甜,彷彿自然的香甜的氣泡水非常怡人。

盛夏即將來臨,星澈酒品為您推薦多款來自法國阿爾薩斯沁心涼的白酒佳釀,高品質好酒莊也親民的好價格,讓您輕鬆消暑一夏!

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