Domaine Dugat-Py 2013
Domaine Dugat-Py是布根地頂級葡萄酒的象徵，與DRC, Roumier,Rousseau,Leroy等名莊是少數被法國最具權威的La Revue du Vin de France葡萄酒雜誌評比為最高等級的三星級頂尖酒莊。酒莊位於Gevrey-Chambertin村莊中，是一個小而美的家族經營式酒莊，在Pierre Dugat先生經營之前，家族是將桶裝酒賣給酒商而不自己裝瓶發售，一直到1989年由Pierre的兒子Bernard與其妻子Jocelyne接手之後，才開始酒莊裝瓶。酒莊目前擁有約10公頃的葡萄園，葡萄園大多是樹齡極老、產量極低的老藤。所有的種植與採收皆大多採全人工，皆由莊主親力親為，展現土地真實的風味，發酵與釀造過程也追求自然儘量減少人為的介入，最後不經過濾也不澄清逕行裝瓶，所有酒皆存放於1075年由修士所建造的拱型酒窖中陳年。酒款多具濃厚、複雜多層次的老藤特色，有著令人讚賞的超高水準。
和2012類似，2013同樣是個多雨潮濕的困難年份，因此比起創下新低收成量的2012，2013每公頃平均的收成量也相當低，僅收成2000~2100公升。採收在9.28進行，約在一個禮拜內就完成，由於Domaine Dugat-Py擁有許多老藤，因此比較無畏困難氣候的挑戰，所得葡萄品質一直都是在水準之上，腐爛和乾枯的狀況相當少。由於葡萄果性乾淨，只需稍加篩選即可，加上老藤的葡萄成熟度相當理想(潛在酒精達到12~12.2度)，各項優異的條件，讓Bernard Dugat可以保留將近75%不去梗的整串進行發酵，而且乳酸發酵緩慢且長，讓酒質添加更多豐富度和層次感，也同時充滿細膩與優雅。對Bernard Dugat而言，2012是個經典且非常好的年份，不過或多或少缺乏了一點-神奇，而這所謂的神奇就發生在2013，讓2013成為一個他心目中的偉大年份。
星澈酒品獻上2013年份Domaine Dugat-Py精選酒款，極限量供應，敬請參考並儘速把握預購良機！
2013 Bourgogne限購3瓶/人 <樹齡35年，產量3,000~4,000瓶> 預購現金價****.-
2013 Bourgogne Halinard限購3瓶/人 <樹齡25~75年，產量2,500~3,500瓶>預購現金價****.-
2013 Pommard Vieilles Vignes 極限量 分數BH88-91 RP88-90 預購現金價****.-
<樹齡70年，產量2,000~2,700瓶>
2013 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes極限量分數BH88-91 RP88-90 預購現金價****.-
<樹齡30~50年，產量3,000~4,000瓶>
2013 Gevrey-Chambertin Cœur de Roy T.V.V.極限量分數BH89-92 RP88-90 預購現金價****.-
<極老藤，樹齡50~100年，產量4,500~5,100瓶>
2013 Gevrey-Chambertin 1er Perrières*極限量分數BH91-93 RP91-93 預購現金價8380.-
<樹齡50年，產量400~600瓶>
2013 Gevrey-Chambertin 1er Petite Chapelle極限量分數BH90-92 RP91-93 預購現金價8960.-
<樹齡50年，產量1,000~1,500瓶>
2013 Charmes-Chambertin Grand Cru極限量，依配額 分數BH92-94 RP90-92 預購現金價18800.-
<樹齡35年，產量1,800~2,400瓶>
2013 Mazis-Chambertin Grand Cru極限量，依配額 分數BH93-95 RP92-94 預購現金價25800.-
<樹齡70年，產量800~1,100瓶>
*原先混和用來生產“Gevrey-Chambertin 1er Cru”的三個一級園：Fonteny、Perrières、Corbeaux(面積各約0.08公頃)，從2013年份開始各自獨立裝瓶。
2012 Chambertin Grand Cru極限量，依配額 分數BH95-98 RP97-99 預購現金價68800.-
<樹齡超過90年，產量220~270瓶>
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預購期限：2015年2月13日或售完為止。此份報價不含配送費用。付款條件：100%預付，現金價。
預購交貨日：預計2015年第三/四季，若有交貨日提早或延誤，星澈酒品會另行通知客戶。
BH: Allen Meadows’ Burghound.com RP: Robert Parker’s Wine Advocate
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