LOUIS LATOR

布根地的五大酒商

LOUIS LATOR  

創建於1797年的Maison Louis Latour為布根地歷史最悠久的酒商之一以其卓越的品質聞名Burgundy五大酒商之一。由Jean Latour在1768年在Aloxe Corton開始葡萄種植事業,傳承到其子Louis手中,逐漸擴展酒莊規模。19世紀為了開拓出口市場,酒莊新增了中間商業務,並在伯恩丘區的深具歷史意義的Rue des Tonneliers創立總部辦公室。1891年,傳至Louis三世,家族已擁有美不勝收的莊園城堡與Corton Grancey酒廠。經營權由家族世代相傳,現為第七代經營,現今擁有金丘(Cote d'Or)地區特級葡萄園面積達28.63公頃(包含Chambertin、Romanée-St-Vivant、Corton-Charlemagne、Corton Clos de la Vigne au Saint與Chevalier-Montrachet)。酒款種類豐富,從種植到釀造過程都依循傳統。

    Maison Louis Latour的自家桶匠師傅對家族歷史深具意義,橡木源自法國北部,新柴需在室外培養2年以上,方可作為製桶之用。首席製桶師傅以傳統技藝手工削製成型,每個酒桶都採酒莊的獨家箍桶技術完成。經過這些橡木桶的培養,酒款富有獨特的烘烤香氣。所有橡木桶上皆標註了製成年份,方便釀酒師選用新桶或舊桶,也可發現新舊桶對酒款的影響與互動。Louis Latour每年平均生產 3,500個酒桶,一半數量使用在自家酒莊,另一半則出口提供給世界知名Pinot Noir與Chardonnay酒款的釀製者使用。

    過去Louis Latour雖已有相當傑出的表現,但均衡度略顯不足,白酒適合年輕品飲,陳放後容易失去活力;紅酒則需要長時間才能達到優秀的熟成度。但自2008年起,擁有美國加州頂級酒莊 Dominus Estate10年經驗的知名釀酒師Boris Champy接下Louis Latour的首席釀酒師的工作,為歷史悠久的Louis Latour注入一股新活力。由Boris Champy啟用的新釀酒方式延長了浸皮的時間,提升萃取效果,更能完整呈現 Pinot Noir葡萄的優雅特性,使Louis Latour酒款的表現達到更為精緻優美的均衡度。

    Louis Latour用心經營著釀酒事業,始終懷抱著熱忱與決心,維護品牌精神,光耀著Louis Latour的標幟。擁有深厚傳統、先進技術與卓越觀點的Louis Latour即使經過兩個世紀仍屹立不搖,持續創造光榮歷史!LOUIS LATOR2  

LOUIS LATOUR 現貨特價

2013 Chablis,LOUIS LATOUR 特價***.-

2012 Chablis 1er Cru,LOUIS LATOUR 特價****.-

2008 Montagny 1er Cru”La Grande Roche,LOUIS LATOUR 特價***.-

2008 Marsannay Rouge,LOUIS LATOUR 特價***.-

2012 Chassange Montrachet Rouge,LOUIS LATOUR 特價****.-

2012 Côte de Beaune Villages,LOUIS LATOUR 特價****.-

 

以上品項價格請來店/電或Email洽詢 02-25473860 0958-878666 letoilevin@gmail.com   

 

台北市民生東路四段97巷4號 

星澈酒品 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()