1993 Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres ,
Domaine des Hospices de Beaune
每年11月的第3個星期天，是布根地的年度盛事-伯恩濟貧醫院葡萄酒拍賣會。伯恩濟貧醫院(Hôtel Dieu des Hospices de Beaune主宮醫院)，由布根地公爵好人菲力(Philippe le Bon)的掌印大臣Nicolas Rolin於1443年興建，當時英法百年戰爭結束不久，伯恩地區飽受饑荒之苦，許多人沒有生活來源，Nicolas Rolin與他的妻子Guigone de Salins便決定興建醫院作為窮人的避難所，主宮醫院於1452年1月1日接收第一批病患，所援助的人包括貧病、老人及孤兒一直至今，伯恩濟貧醫院現在仍是伯恩最大的醫院，但醫院已遷到郊外，原址改為博物館。
初期Nicolas Rolin為支付醫院的開銷捐出自己的葡萄園，隨著金丘當地善心人士慷慨捐地，伯恩濟貧醫院目前擁有62公頃葡萄園，每年可釀造25萬瓶酒，賣酒所得全數用於伯恩市的慈善活動中，自1859年起，伯恩濟貧醫院改用公開拍賣的方式出售，於每年11月的第3個星期日舉行，是當地及酒界的重大盛事，醫院的葡萄園是以不同的捐贈者分為38個單位，於釀造時將同一單位葡萄一起混調釀造(即同一人所捐贈不同地塊的葡萄一起釀造)，新釀的酒成桶出售，由買家自己裝瓶及熟成，出售的酒名也以土地捐贈者為名。伯恩區為葡萄酒專家公認「最能認識布根地葡萄酒精髓」的產地，故被選為拍賣會上的競標作品，必為伯恩區首屈一指的頂級佳釀，其得標後瓶身貼上「Hospices de Beaune」標籤，視同鍍上「布根地極品」之榮耀光環！每一塊葡萄園的捐贈，背後更來自於那感人溫馨的故事，故伯恩區所拍賣出的酒款「以愛聞名」振揚全球！
已到適飲的珍稀佳釀1993 Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres,Domaine des Hospices de Beaune。酒色深邃金黃的光澤孕育出濃郁而艷麗的香氣，柚子、熟青蘋果、稻草、蒜香、少許奶油起司、木桶、椰子的細膩香氣；變化如萬花筒般直接，而且力度持久；入口柔順自然、果味充盈。口感圓潤平滑，酸度幼細，香味與酒味質感表現一致且已趨熟成滋味，近乎壯年的臨界線上。如華麗而高貴迷人的女士。如此表現及年分的適飲，非常稀少；且現已好喝；不必等待。
STORY OF THE CUVÉE
This vineyard was planted in 1974. It was acquired by the Hospices in 1989, and named after the Ladies of Flanders, in commemoration of the origins of the community of Sisters who have cared for the sick of the Hôtel-Dieu, down the centuries.
TERROIRS & DESCRIPTION
The vines lie in the commune of Chassagne-Montrachet. They regularly produce a great white wine which is striking for its minerality, its length of flavour, its capacity to age and its exceptional complexity.
1993 Bâtard-Montrachet Grand Cru Cuvée Dames de Flandres,Domaine des Hospices de Beaune
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