2012 BOURGOGNE精選預購

Gros Frere et Soeur   

Domaine Gros Frère et Soeur
Vosne-Romanée

Gros家族在Vosne-Romanée生產葡萄酒的歷史可以追溯到160多年以前最早先是以Domaine Gros-Renaudot為名擁有在Richebourg,Clos de Vougeot,Grand EchezeauxEchezeaux等重要產區中的頂級葡萄園。家產在1963年分家成四份,由其中大女兒Collette和大兒子Gustave所分得的部份合併組成了Domaine Gros Frère et Soeur。由於這兩人都沒有子嗣(未婚),所以在1980年找來姪子二弟Jean的兒子Bernard Gros協助釀酒。從1984年起,便全權交由Bernard獨立經營,Bernard雖然年紀輕,但由於生長在葡萄酒世家,自小耳濡目染,對於葡萄園的管理與釀酒,自有相當獨到的見解。他陸續購買一些相當不錯的Hautes Côtes de Nuits的葡萄園,分別種植Pinot Noir和Chardonnay,也幾乎重新栽種了所有葡萄園將近90%的葡萄樹,以追求更高品質的葡萄。在釀酒的方面,他一方面遵循家族的傳統,一方面也引入現代的設備與技法,所有的葡萄皆採用手工採收、篩選,100%去梗之後放入大型的水泥槽中進行發酵。他偏好自行去購買原材加以風乾之後交由製桶廠來代製為理想標準的橡木桶,所有的酒除了Hautes Côtes de Nuits之外都是使用100%的新木桶來進行陳年培醞,而Hautes Côtes de Nuits則是使用Vonse-Romanée使用過1~2年的木桶。

經過20幾年來的經營,Bernard Gros把原先屬於姑姑與大伯所擁有的Domaine Gros Frere et Soeur招牌擦得更亮,除了因為擁有難得的Richebourg、Grands Echezeaux、Echezeaux以及就位在Musigny旁的Clos de Vougeot“Musigni” 等四塊頂級園的得天獨厚因素之外,他自身對釀酒事業的投入與心血,才是造就今日不凡名聲的最重要原因。全世界的酒迷幾乎沒有不認識暱稱為”金杯”的Domaine Gros Frère et Soeur,這樣得肯定就是把代表勝利的榮耀獎杯頒給Bernard Gros!

星澈酒品獻上2012年份Domaine Gros Frere et Soeur精選酒款,敬請參考並把握預購良機!

2012 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 分數 BH85-88 預售現金價***

2012 Vosne-Romanée 分數 BH87-90 預售現金價****

2012 Clos Vougeot“Musigni”Grand Cru <限量>分數 BH90-93 預售現金價****

2012 Echezeaux Grand Cru <限量>分數 BH90-9é 預售現金價****

    以上預購已結束

預計到貨日2015.2月 

以上品項價格請來店/電或Email洽詢 02-25473860 0958-878666 letoilevin@gmail.com 

台北市民生東路四段97巷4號 

2012年份報告

2012紅:**** 白:***
多風雨災禍之年,產量銳減,紅酒甚至比平均少40%,但出乎意料,葡萄的成熟度佳,均衡且可口,品質頗為優異。春霜害,開花季大雨造成落花與結無籽小果,伯恩丘遭多次冰雹損害,也有部分葡萄被夏季炙陽灼傷,但亦參雜未轉色成熟的果實,採收季也出現大雨,是近二十年來天候條件最差的年分。因產量大減且多小果,讓葡萄進入成熟季後得以加速成熟,採收季氣溫較低讓染病壓力大的葡萄健康狀況比想像佳,而且保有足夠的酸味,葡萄的皮較厚,亦有助抗菌並釀成較濃縮多果香的風格。紅酒普遍柔和濃縮且多果香,單寧較軟不是特別硬實,但卻頗深厚,果味多且酸味佳,雖不及2010但比2011年更為厚實性感,但卻又同樣早熟,美味易飲。夜丘區的整體表現較佳,產量也較穩定,伯恩丘受雹害較為嚴重。白酒因葡萄成熟度佳,頗濃厚圓潤,但也有不錯的酸味,熟果香氣外放直接,但較少內斂的礦石與細緻漂亮的酸味,但均衡濃縮,應該也有一些潛力。

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