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”奉酒” 朝聖者的泉源

BODEGAS IRACHE　依朗爵酒莊

座落於舉世聞名的聖地亞哥朝聖之路上的Ayegui小鎮裡，歷史悠久的Bodegas Irache成立於1891年，是最早享有西班牙頂級酒莊認證DO Pago的6間酒莊之一(至2012年仍只有14間)。在12世紀時，該地區的葡萄園就已經開始為當地的貴族生產葡萄酒。酒莊成立時，善良的莊主設立了一座酒泉，提供優質的葡萄酒供路經的朝聖者免費飲用。這座傳說中的酒泉至今仍不斷地湧出美味的葡萄酒，也成為了西班牙的重要觀光景點。 

Bodegas Irache也是西班牙最頂級認證的DO Pago酒莊之一，其所產的酒，品質之高自然不在話下。更重要的原因是因為它在悠久的歷史之中，一直堅持著傳統的釀造方法。經營這個酒莊的家族，與其說是賣酒的生意人，不如說是自尊心極高的農藝家。從Irache的酒中，可以品嚐到最正統西班牙釀酒的高雅風格。這種高雅的風格，不僅是在其視之為生命的酒款Vinos de Pago Prado Irache中，表現地淋漓盡致，也在其餘各種層次的酒款中，得到充份的發揮。

2008 Gran Irache Crianza,BODEGAS IRACHE 新到貨特價640.-  

Note:以納瓦拉地區 D.O. Pago Navarra 的60% Tempranillo，20% Cabernet Sauvignon和20% Merlot混釀，經12個月美國橡木桶熟成後上市。深櫻桃紅帶著淡淡黃褐色的邊緣，細木烘烤的麵包香氣襯托著強烈黑莓與水果香，低單寧伴隨著新鮮而豐富的黑色水果味，尾勁飽滿並蘊含豐富果香。適合喜歡濃郁果香，又不喜歡太厚重單寧的朋友以及剛開始接觸紅酒的朋友們。由於所需的醒酒時間不長，也很適合較為即飲的場合。此款即為酒莊提供給朝聖者免費飲用的酒泉酒。

2004 Irache Reserva,BODEGAS IRACHE 新到貨特價940.-

Note:以西班牙代表品種Tempranillo葡萄為基底(60%)，搭配法國波爾多地區代表品種Carbernet Sauvignon以及Merlot混釀而成(各20%)，經過18個月的橡木桶成年，造就了這款承襲酒莊一貫優雅風格，且果香濃郁又層次豐富的成年酒。酒色呈迷人的紅寶石色，開瓶後些許水果蛋糕及覆盆莓香氣緩緩釋出，緊接著豐富的水果香越見明顯，綴以香料的氣味，口感順滑、果香迷人、酸甜平衡，是少見果香濃郁且充滿果香的陳年酒。