< 優異風土的最佳表徵 >

Clos des Goisses 2000   

Clos des Goisses 2000豪華禮盒組

Clos des Goisses”這塊全香檳區最著名的單一葡萄園,位於Mareuil-sur-Ay村,面積為5.5公頃,雖名為”clos”,但除了底部一小段的石牆之外,並不像如Krug的Clos du Mesnil或Clos d’Ambonnay一樣全園由圍牆所包圍,而稱之為Clos des Goisses是因為這一片葡萄園獨特優異的地理位置,整大片位於近30~45度陡峭的山坡上,海拔高度約80~105公尺,由於全部是南南向坡,加上鄰近運河與瑪恩河的調整,讓這片葡萄園自成特殊的微氣候區(microclimate),均溫比同產區其他區塊高上1.5℃,要有這樣的區域型均溫,至少要往南400公里一直到布根地地區,單單較高溫度,就足以造就Clos des Goisses有著得天獨厚之孕育優質葡萄的條件,再加上超過好幾個世紀的填土堆肥之耕種作業,讓這裡的表土深達25~50公分,相當有利於葡萄的生長。這些條件,相當適合嬌貴的Pinot Noir生長,因此全園三分之二種植Pinot Noir,另三分之一為Chardonnay,加上土壤中接近30%的活性石灰含量,讓這裡出產的酒更具勁道,含有更多礦物的馨香,風格反而比較接近隔鄰以盛產Pinot Noir著名的特級園村莊-Ay。Philipponnat家族在16世紀從瑞士移民到法國,不過一直要到1912才開始創立酒莊從事香檳事業,在1935年購入了含Clos des Goisses在內共6公頃的葡萄園後,很快的便決定將出產自Clos des Goisses的葡萄區分開來單獨發酵釀造,在第二次世界大戰期間才開始以”Vin des Goisses”或”Les Goisses”的標籤單獨裝瓶,一直要到1956年,終於確認開始以”Clos des Goisses”命名這一塊葡萄園所生產出來的香檳(P.S.市面上仍可以找得到1956之前年份的Clos des Goisses,是因為這些年份是在1956年之後才釋出上市)。獨特無比的Clos des Goisses,以其得天獨厚的條件,幾乎每一年都能孕育出健康的成熟葡萄,每個年份都能生產出高品質的香檳,這塊寶地不但成為Philipponnat傲視群雄的珍貴珍產,這也難怪乎,日本的Wine Kingdom雜誌特別推崇Clos des Goisses為香檳區的”Romanée Conti”

2000 Clos des Goisses 豪華禮盒組(含兩個原廠香檳杯) 分數 BH95 AG96(2002)  (已結束)

This is more mature than the 2001 with a beautifully layered nose of yeast, lemon rind, brioche, dried flowers and spice hints. There is excellent volume and superb intensity to the firm mousse that despite the firmness exhibits a very fine bead. This is exceptionally impressive in the mouth with the same striking complexity of the nose coupled with positively gorgeous length. A knockout that could be drunk now with pleasure or held for a few more years first; personally I would opt for the latter but either way, this is a classic Clos des Goisses.                                                                                      by Allen Meadows, Jan 2013

2005 Clos des Goisses Justes Rosé單瓶禮盒 分數 BH95 AG96(2000)  (已結束)

經過多年的培醞,五年前Philipponnat推出了1999年份Clos des Goisses Juste Rosé,這不但是多年來這一塊單一園生產的第二款香檳,也是全世界罕見的單一園粉紅香檳,Philipponnat使用傳統的混合調配法,特別挑選園中最優良區塊的Pinot Noir釀製為紅酒後,以低於10%的比例加入調配。產量極少(約900~1,000瓶),最新上市的2005為繼1999、2000和2002之後的第四個生產年份,珍貴難得。

Deceptively light in color and medium in body, the 2005 Clos des Goisses Rosé possesses surprising density and palate weight. The addition of 6% still Pinot contributes breadth and persistence, both qualities that are quite welcome. Refined and sophisticated from the very first taste, the 2005 is a drop-dead gorgeous beauty. As always, the Clos des Goisses Rosé is understated in style. The 2005 is going to be impossible to resist. This is a great showing from Philipponnat.                          by Antonio Galloni, March 2014

Clos des Goisses Juste Rose 2005  

 

BH: Allen Meadows’ Burghound.com,AG: Antonio Galloni’s Vinousmedia.com

以上品項價格請來店/電或Email洽詢 02-25473860 0958-878666 letoilevin@gmail.com

台北市民生東路四段97巷4號

預計交貨日2014.11月

 

星澈酒品 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()