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波特酒以外的葡萄牙風味

Casa Santos Lima

　　19世紀Casa Santos Lima 桑托斯利馬莊園為葡萄牙出產葡萄酒之最大的生產商與出口商，由 Joaquim Santos Lima 開創代代相傳的家族事業，約1996年開始創立自有葡萄酒品牌，葡萄園地分別分布於 Quinta da Boavista , Quinta de Bons-Ventos , Quinta das Setencostas , Quinta da Espiga, Quinta do Espirito Santo , Quinta do Figo , Quinta do Vale Perdido and Quinta das Amoras，佔地面積約 290 公頃。
   隨後引進先進的技術及裝瓶生產線，致力於種植原生種的葡萄牙品種，漸漸擴展種植國際葡萄品種，例如 : Cabernet Sauvignon 、Syrah 等。只選用品質優良的葡萄來生產葡萄酒，濃郁的果香味及良好的酸度平衡為其特色。用傳統的方式及現代技術釀酒，手工以及機器挑選葡萄，其後浸漬發酵裝瓶在分別來自法國、美國的橡木桶儲存。釀造出好品質的葡萄酒是酒莊所秉持的精神。

Casa Santos Lima 桑托斯利馬莊園從開始發展至今，是國際葡萄酒競賽當中獲獎最多的葡萄牙生產商之一。目前除了出口歐洲之外，也逐漸的拓展至亞洲各地。

Vale Perdido,Vinho Reg.Lisboa 375ml 2011 帕迪歐里斯本精選紅酒 來店親取價 260.-  

品種: 40% Castelao / 20% Camarate / 20% Trincadeira / 10% Touriga Nacional / 10% Syrah

Tasting Note: 深寶石紅色澤，酒體飽滿，層次豐富黑莓果、黑醋栗、及淡淡的香草、香料、煙燻香氣，傳統發酵製法並陳放於橡木桶中，成熟的果味，使得口感更加細緻優美，餘韻悠長。

Quinta Das Setencostas Alenquer Red 2009 阿蓮卡精選紅酒　來店親取價 595.-    

品種: 50% Castelao / 20% Camarate / 15% Tinta Miuda / 15% Preto Martinho

Tasting Note: 酒色呈寶石紅色，初入口果香豐沛，莓果，肉桂，巧克力等香氣源源不絕，整體結構成熟複雜，單寧柔順餘韻悠長。